上海印刷廠的員工經常會被問到能不能用畫冊等印刷品包裝食品，而答案是不能的。這是為什么呢？上海印刷廠的小編就來為大家解答這個疑問吧。

首先，印刷品上都是油墨，而油墨含有大量的重金屬，包括鉛、鉻、鎘、汞等，例如鉛元素會阻礙人體血細胞的形成，造成腦損傷等。另外報紙或廣告紙印刷時使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有機溶劑，殘留部分會存在潛在危險。最后，如果使用的是舊報紙，還存在傳播病毒的問題。
常用的印刷油墨和食品包裝用的油墨有所區別，食品包裝印刷所用油墨為環保型油墨，使用環保型油墨既不對環境造成污染，也不會對人體造成傷害，并且不會破壞食物。

現在市面上最常用的就是水性油墨，水性油墨主要由水溶性樹脂、有機顏料、溶劑和相關助劑復合研磨而成。水性油墨具有耐熱性、耐候性、耐化學性、耐污染和光澤度等均具有顯著的優勢，無論直接分散溶解還是合成高分子乳液，均表現出優良的性能，水性油墨不含揮發性有機溶劑，不僅可減少印品殘留的毒性，而且能防止因靜電與易燃溶劑接觸而起火。

環保油墨除了水性油墨，還有紫外固化油墨、電子束固化油墨、和數字印刷油墨。